Collection: Girolles séchées
La collection Girolles séchées La Truffière de Marcel met à l’honneur l’un des champignons les plus fins et délicats de la forêt. Récoltées avec soin puis séchées naturellement, nos girolles conservent leur parfum fruité et leur texture caractéristique, pour offrir une expérience culinaire unique et raffinée.
Les girolles séchées se distinguent par leurs notes légèrement poivrées et leur goût subtil qui sublime aussi bien les plats simples que les recettes élaborées. Après une réhydratation dans de l’eau tiède ou du bouillon, elles retrouvent toute leur saveur et leur souplesse, prêtes à enrichir vos préparations. L’eau de trempage, parfumée et délicate, peut également être utilisée comme base culinaire pour sauces et soupes.
Idéales pour accompagner viandes blanches, volailles, poissons, pâtes fraîches ou risottos, les girolles apportent une touche élégante et aromatique. Leur subtilité en fait un ingrédient de choix pour les repas festifs ou les dîners raffinés, où elles révèlent tout leur potentiel gastronomique.
Signées La Truffière de Marcel, nos girolles séchées reflètent une sélection rigoureuse et un savoir-faire artisanal garantissant qualité et authenticité. Grâce à leur conservation longue durée, elles s’invitent dans votre cuisine tout au long de l’année, prêtes à éveiller vos plats.
Invitez la finesse et l’élégance des girolles séchées dans vos recettes et offrez à vos convives une expérience culinaire forestière et gourmande.