Collection: Mélanges forestiers

La collection Mélanges forestiers La Truffière de Marcel réunit une sélection savoureuse de champignons séchés pour apporter authenticité et raffinement à vos recettes. Composés de variétés nobles comme les cèpes, morilles, girolles ou trompettes de la mort, ces assortiments allient différentes textures et arômes pour enrichir vos plats avec intensité et originalité.

Nos mélanges forestiers séchés sont préparés avec soin afin de conserver toute la richesse aromatique de chaque champignon. Après réhydratation dans de l’eau tiède ou du bouillon, ils retrouvent leur souplesse et leur saveur. L’eau de trempage peut également être utilisée comme base culinaire, idéale pour parfumer sauces, soupes ou risottos.

Ces assortiments polyvalents s’adaptent à de nombreuses préparations : volailles rôties, viandes mijotées, pâtes fraîches, gratins, omelettes ou encore garnitures festives. Leur mariage de saveurs boisées, fruitées et légèrement fumées offre un équilibre gourmand, parfait pour sublimer vos repas du quotidien comme vos plats d’exception.

Signés La Truffière de Marcel, nos mélanges forestiers témoignent d’un savoir-faire artisanal et d’une sélection exigeante. Ils permettent de profiter de la diversité des champignons tout au long de l’année, en apportant à vos assiettes la richesse de la forêt dans sa plus belle expression.

Invitez la nature et l’élégance des champignons sauvages dans votre cuisine grâce à nos mélanges forestiers séchés, alliés incontournables des gastronomes.